Ingredientes
Ingredientes:
1 Pollo ganso
2 Cebollas
4 Zanahorias
1 Tomate maduro
1 Tarro de tomate cocido
1 Pimentón rojo
1 Huevo
4 Dientes de ajo
Masa empanadas
Vino tinto
Caldo de carne
Orégano
Ají de color
Sal y pimienta
Preparación
1.- Comienza haciéndole varios orificios con un cuchillo a la carne e introduce las zanahorias y el ajo.
2.- Agrega un chorro de aceite en la Olla Quincho y sella el trozo de carne por ambos lados.
3.- Incorpora 2 tazas de vino tinto, el caldo de carne, el tomate cocido, el tomate maduro, zanahorias, cebollas, orégano, ají de color, sal y pimienta.
4.- Tapa la olla y déjala cocinar durante 4 horas a fuego medio.
5.- Saca el trozo de carne de la olla y comienza a desmecharla con la Garra Quincho.
6.- En una fuente mezcla la carne mechada con el jugo de las verduras (procesadas previamente).
7.-Toma las masas y comienza a rellenarlas, preocúpate de que queden bien selladas.
Luego pincela las empanadas con huevo para que queden bien doraditas
8.- Déjalas cocinar 5 minutos por lado hasta que estén doradas y a disfrutar de esta exquisita preparación! 😉
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