Preparación
- 1 kilo de arroz - 2 litros de caldo de pescado - Azafrán - Sal y pimienta - Choritos - Langostinos - Camarones - Merluza Austral - 1 pimentón rojo - 2 pimentones verdes - 3 tomates maduros rallados - Aceite de oliva - Ajo - Perejil
Preparación: 1.- Sofríe los camarones, los langostinos y la merluza en aceite de oliva y luego reserva 2.- Sofríe los pimentones, ajo, tomate rallado y luego agrega el azafrán 3.- Agrega el arroz y condimenta con sal y pimienta 4.- Reincorpora los camarones, los langostinos, la merluza y luego agrega el caldo de pescado 5.- Deja cocinar hasta que el caldo se reduzca y agrega los choritos 6.- Por último dale un toque de perejil y a disfrutar de esta rica Paella de Mar
