Estilo, vida & parrilla - Quincho bbq

Recetas

Receta Quincho: Entrañas con provoleta

Preparación Retirar la membrana de grasa (opcional). La entraña es un corte ideal para usar sal gruesa ya que no necesita ingresar....

Recetas

Receta Quincho: Flat iron dulce picante

Preparación Colocar en fuente la punta de ganso. Marinar 45 minutos con la salsa sweet spring (mermelada de ají). Colocamos en la...

Recetas

Receta Quincho: Pollo mariposa con mostaza

Preparación Machacar 3 dientes de ajo. Cortar el pollo estilo mariposa y agregarle sal, mostaza y vino blanco e incorporar por todos...

Recetas

Receta Quincho: Punta de ganso con reducción de carmenere

Preparación Disponer la olla de hierro sobre el carbón. Agregar aceite y saltear la chalota. Apagar con vino tinto y dejar hasta...

Recetas

Receta Quincho: Papillote de salmón

Preparación Cortar en juliana o bastones delgados el zucchini, pimentón rojo, pimentón amarillo y el seste de limón. Rallar jengibre. Cortar cuadrados...

Recetas

Hamburguesa de tres carnes aceite de trufa y papas diabla

Preparación Juntar 300 grs de lomo vetado molido, 300grs de entrañas y 300grs de punta de ganso. Mezclar. Se les agrega un...

Recetas

Receta Quincho: Filete al trapo

Preparación Mojar un paño 100% algodón con vino tinto. Estrujar un poco y extenderlo sobre una tabla. Estirar el paño y colocar...

Recetas

Receta Quincho: Parrillada dominguera

Preparación Colocaremos el costillar y luego el pollo que son los que más se demoran con un fuego firme pero suave. Después...

Recetas

Receta Quincho: Empanada con pesto de pimentones (tres carnes)

Preparación Cortar cubos de pulpa de cerdo, cubos de cordero y tocino. Saltear las carnes y salpimentar. Tener dos círculos de masa,...

Recetas

Receta Quincho: Interiores a la parrilla (mollejas, riñones, panita de vacuno, corazón)

Preparación Limpiar y lavar cada interior. Dejar en un recipiente con agua fría con sal y jugo de limón o vinagre para...

Carrito de Compras