Receta Quincho: Palanca rellena
Preparación Pieza de palanca. 200grs de queso chanco. 200grs de jamón serrano. 6 unid de espárragos. Sal pimienta. Abrir la palanca con corte mariposa. Extender y salpimentar por ambos lados. Colocar las láminas de jamón serrano, el queso y los espárragos. Hacer un rollo y bridarlo. Colocar en la parrilla para sellarla por ambos lados […]